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HUILE ESTOUBLON 20CL APOTHICAIRE THYM

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CHÂTEAU D'ESTOUBLON

CHÂTEAU D'ESTOUBLON
1861
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Détails Produit

Agrumes et aromates frais ont été choisis avec soin pour donner le meilleur de leurs caractéristiques aromatiques à ces huiles vierge extra suivant le procédé ancestral de l’enfleurage. Inspirée de la parfumerie, cette méthode consiste à faire absorber à l’huile d’olive des molécules aromatiques de fruits ou de plantes fraîches, par décoction, afin d’obtenir une aromatisation naturelle, puissante et authentique. L’origine française des plantes fraîches est garantie et elles sont ramassées en saison, au moment de la journée où elles développent le plus d’arômes.

Huile d’olive vierge extra 87.5%, thym 12.5%
Conservation en cuves inox, à l’abri de l’air et de la lumière dans un local climatisé.
Contenance : bouteille de 20 cl.

L’HUILE D’OLIVE AU THYM EN CUISINE
Soupe glacée d’abricot à l’huile d’olive au thym
Aiguillettes de canard rôties à la mangue et au thym
Gigot d’agneau confit à l’ail et au thym
Côte de bœuf marinée à l’huile d’olive au thym avant la braise
Tartelette de chèvre à la myrtille et à l’huile d’olive au thym
Tarte à l’abricot et aux amandes, sur une pâte sablée au thym